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發布時間（jiān）：2016/6/1 5:57:48 閱讀次數：
防黴片訊;夏天冰箱負重大——要做好日常抗菌（jun1）工（gōng）作
進（jìn）入5月，夏天已經正式到來了。由於天氣（qì）炎熱，食物容易變質，很多人都（dōu）選擇擺進冰箱。但（dàn）很（hěn）多時候，人們會發現，一打開冰箱，會有一股異味飄出來。專家提醒大（dà）家，夏天冰箱並（bìng）不是無菌區，細菌也（yě）可以在裏麵繁衍，產生異味，影響食物。
夏天（tiān）冰箱內環境（jìng）堪憂
冰箱並不（bú）是無（wú）菌的，很多時候，冰箱內的異味就是因為細菌所產生。細菌在冰箱裏也（yě）是可以繁（fán）衍生長的，特別是溫度（dù）為（wéi）4℃～8℃的冰箱冷藏室，很有可能成為細菌繁衍的場所。如果放到冰（bīng）箱裏（lǐ）的（de）食物受到李斯特菌等病菌的汙（wū）染，那麽這些細菌仍會在食物中（zhōng）不斷繁衍，並且繁衍速度遠遠超出（chū）想象，這絕不是危言聳聽（tīng）。李斯特菌在大家的生活環境中無處不在（zài），在絕大多數食物（wù）中都能找到李斯（sī）特菌。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被（bèi）證實（shí）是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒（dú）嚴重的可引起血（xuè）液和腦安排感（gǎn）染。能（néng）在2-8°c的冰箱冷藏室內較長時（shí）間生長繁衍，由此可見，冰箱肯定不是食物的長期保留箱，而隻是食物的臨（lín）時居住所。並且，每到夏天，大家都喜歡往冰箱塞東西（xī），認為（wéi）這樣更能保鮮食物（wù），這無疑就加重了冰箱內的環境衛生負擔。
定時清潔冰（bīng）箱
冰箱作為（wéi）日（rì）常生活中家用電器，運用很頻繁， 由於不少食材本身自帶細菌，而冰箱內的濕氣也助長了細菌（jun1）們的繁衍。專家建議至少1~2周進（jìn）行一次冰箱（xiāng）清洗、除菌、消毒（dú）工作。清潔冰箱時先切斷電源，可用幹布輕輕擦拭，比較髒的（de）可以用布蘸洗滌劑擦拭。冰箱內部還可（kě）以用硼酸或消毒（dú）紙巾擦拭，用硼酸擦冰箱（xiāng）可（kě）以很容易（yì）地去霜。冰箱內部還可以用甘（gān）油擦拭，可構成一層薄薄的（de）保護膜，即便沾上牛奶或是食物殘渣（zhā）也可以很容易地被擦（cā）掉。擱架等容器要拿出（chū）來用（yòng）水衝洗。冰箱門（mén）上的橡膠（jiāo）密（mì）封條（tiáo）也不能（néng）疏忽，要（yào）好好擦拭幹淨。
除了定時（shí）清洗冰（bīng）箱，在（zài）平時（shí）還（hái）需要注意冰箱內的環境保（bǎo）護。要注意日常食物分類保留。冰（bīng）箱裏生的、熟的食物應該（gāi）用貯藏盒或貯（zhù）藏（cáng）袋封好後分類保留，有必要防止冰箱（xiāng）內出現的二次（cì）汙染。包括冰箱中（zhōng）儲存的食物滴（dī）出的肉汁、湯汁，要運用有蓋子的密閉容器貯存食物，減少湯汁外漏。
多人會存在誤區，以為在冰（bīng）箱內擺放果皮除（chú）異味，就能保障平常的（de）冰箱內部環境。其實，在冰箱裏麵擺放果皮、茶（chá）葉（yè）等，隻能吸附異（yì）味。可是時間久了，果皮、茶葉等自身就會被細（xì）菌侵襲，成為細菌滋長的溫床，成為影響整個冰箱內（nèi）衛生環境（jìng）的元凶。所以，專家建議，還是選用可吸附異味和細菌的專用冰（bīng）箱除味劑更有保證。防黴片
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